삿포로에서 현지인들이 찾는 초밥 스시 맛집, 카츠잇센을 소개합니다. 장소와 메뉴 주문 방법 등 다양한 후기 들려드리겠습니다. :)
자세한 내용은 아래 포스팅 확인히시기 바랍니다.
1. 삿포로 카츠잇센 위치(장소)
카츠잇센은 스스키노역에서 도보로 3분 거리에 위치하며, 구글지도를 참조하면 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 건물은 지하 1층에 위치해 있으며, 이치란 라멘이 있는 건물 지하에 에스컬레이터를 타고 내려가면 찾을 수 있습니다.
자리는 주방을 중심으로 빙 둘러 앉는 닷지가 있고 단체 손님을 위한 테이블 공간도 별도로 마련하고 있습니다. 카츠잇센 도착하면 식사 인원을 이야기하고 자리를 닷지로 할지 테이블로 할지 말씀하시면 됩니다.
1) 세부 주소
일본 〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 5 Chome−１−1 ノルベサ地下 1階
2) 구글맵
* 정확한 카츠잇센 위치는 아래 구글맵 참고하시기 바랍니다.
카츠잇센 · 일본 〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 5 Chome−１−1 ノルベサ地下 1階
★★★★☆ · 회전초밥집
www.google.co.kr
2. 삿포로 카츠잇센 주문 ·운영 방법
저녁 8시에 도착하니 대기 손님들이 10팀 정도 있었는데, 대기하는 분들 중 대부분이 일본 현지인들이었습니다. 회전초밥집인 카츠잇센은 코로나 이후로 회전하는 곳에 메뉴를 꽂아놓고 손님이 원하는 메뉴 접시를 집으면 스시를 만들어주는 방식으로 운영하고 있습니다. 또한 테이블 옆에는 터치패드가 있어 터치패드로 주문이 가능합니다. 터치패드는 한국어, 중국어 등 다양한 언어 지원 기능이 있습니다. 한국어로 바꾸면 보다 쉽게 주문이 가능합니다.
3. 삿포로 카츠잇센 주요 메뉴 및 후기
주문한 메뉴 중에는 가리비, 연어, 돔스시, 참치뱃살스시, 방어뱃살, 성개알스시, 고등어회스시 등이 있었습니다. 가리비는 신선한 회가 숙성되어 입에서 슉 녹아내렸고, 연어는 훗카이도 연어 특유의 주황빛과 부드럽고 촉촉한 맛이 특징이었습니다.
특히, 고등어 회는 비린내 하나도 없이 코소하고 부드럽게 맛있었으며, 참치 뱃살도 입에서 고소하게 퍼지면서 녹아내렸습니다. 성개알은 살짝 들큰하니 녹진하긴 했지만, 그냥 그랬습니다.
연어와 알이 같이 있는 스시는 연어알이 신선해서 찐맛이었습니다. 가리비 구운 것과 성개알, 관자회가 올려진 초밥 등도 주문해서 맛봤습니다. 오징어 내장 스시는 간장게장 내장 같은 맛이었습니다.
일본에서는 숙성시키는 방법이 특별하다고 하는데, 숙성회를 따로 먹어보고 스시로도 먹어본 결과, 스시가 훨신 맛있었습니다. 숙성회랑 스시 중에 고민하시는 분들은 스시를 드시면서 숙성회의 느낌을 느껴보시길 추천드립니다.
마지막으로, 카츠잇센에서는 4명이서 20만원 정도 주문하면 배불리 식사를 하실 수 있습니다. 삿포로에 방문하시는 분들께서는 현지인들이 인정한 카츠잇센에서 정통 일본 스시를 맛보시길 추천드립니다.
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